第22章

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这边鸡上火炖上了，虾也腌制得差不多了。

在洗过的锅中重新加入几勺油，油热以后先将土豆莴笋和藕一一用油先炸过，再将腌好的虾放一点淀粉混合一下，也放下锅用油炸一炸，炸至金黄即可。炸好的食材放在一旁手工编织的小篮子中，沥沥油，这个时候来抄底料。

依旧是少量油烧热以后下入葱姜蒜翻炒爆香，再下入火锅底料和豆瓣酱翻炒出红油，随后放入花椒和干辣椒继续翻炒，最后放一勺酱油，混合均匀后下入炸好的配菜。

此刻香味已经开始在厨房里蔓延开来了。

翻炒一番等配菜都均匀裹满了酱汁，再下入炸好的虾，翻炒均匀。最后进行调味，只需加上少许的盐，先前炒底味的时候豆瓣酱和火锅底料里都有盐，最后调味加多了整个菜就偏咸了，所以只用加一点点盐就行。再放一点点白糖提鲜，可放可不放，有条件就放，不放差别也不会太大。最后撒上白芝麻，喜欢吃香菜的就放上几根香菜或者切碎也行，翻炒均匀就可以出锅了。

这一道麻辣干锅虾就算完成了，不知道吃起来如何，但味道十分的香，整个小厨房都是这股香味。

“好香啊！”

在一旁的香兰忍不住道，说完又看了一眼乔祎一，生怕夫人责罚。

乔祎一听着也高兴，确实很香，整个厨房都是这香味，香得她不争气的眼泪都要从嘴角流下来了，马上就想吃一筷。本来就是她做的菜，想吃就吃，所以她就直接用筷子夹了一只虾，放入口中。

唔，妈呀烫死了！急得乔祎一嘴不停动，企图把热气吹出去，即便是被烫到了也舍不得吐出来。

然后众人就见平日里看着谪仙一般的夫人，这会正不顾形象的飞快动着嘴，美人哪怕是做这样的动作也依旧是好看的。

等一整个虾都吃完了，乔祎一才停下来，方才沉浸在被虾烫住的事儿里，都没来得及细品，不过香是肯定的，吃自己口味的菜，不香才有鬼嘞，更何况还是自己动手做的。

见厨房众人都盯着自己看，猜想是大家都觉得香想尝尝，乔祎一顿时成就感满满，一人给夹了一只虾，就出锅装盘了。

显然是没想到自己也能尝一尝，几人都有些意外的接过，这不仅是夫人亲自夹给她们的虾，还是夫人亲自下厨做的。这种待遇，估计老爷也是没有的，几人心里还生出些莫名的情绪。

小炉上小火慢炖的鸡汤也差不多了，乔祎一叫人把装好盘的干锅虾端到东苑院子里的桌子上。

自从几人在院里的桌上吃饭后，只要不下雨，乔祎一就爱在那吃饭，环境多好啊，亲近自然。春日阳光也正好，天气也正好，头顶上还有棵大树的枝干遮挡，多舒适，这样的才叫享受生活。

小火炖的鸡汤清澈无比，上层漂浮着一片片像水晶气泡的黄色油脂，看着清亮极了，一点也不显腻。汤里还有少许红红的枸杞点缀，再往里撒上一点葱花香菜，放上两小勺盐，搅拌一下，看着有食欲极了。

乔祎一用勺舀了一点，吹吹喝了一口，不错，味鲜香无比，看着清澈，但香味却十分浓郁。叫人端上，也一并送到院子里。

忙活了快一小时，总算可以吃饭了。先前还不觉得，这会看着这一汤一菜，倒是感觉饥肠辘辘了。

盛上饭和汤，就可以开饭了。

给两人一人舀了一碗热汤，汤里放有小勺，方便舀着喝。“小心烫。”

“来尝尝我的炖汤的手艺，这可是我第一次炖鸡汤！”

想着刚刚自己尝的那一口，乔祎一简直就觉得自己是个天才小厨神，第一次炖汤就炖得非常不错。

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